Syphon ile Kahve Demleme Tekniği

Syphon ile Kahve Demleme Tekniği

Madame Vassieux tarafından icat edilen, altta oval ve üstte kupa şeklinde iki sürahiye sahip olan metot venturi valfi ile birbirine bağlanıyor ve alttan ısıtılarak demleniyor.

Demleme Oranı: 1:15 (66g / 1 litre)

Öğütme Seviyesi: Orta

Porsiyon: 1 büyük veya 2 küçük kupa

  • 22 gram kahve ağütünüz
  • 330 gram suyu kaynatınız ve Syphonun alt sürahisine dökünüz
  • Sonrasında Syphonun üst sürahisinin içerisine bez  filtreyi takınız ve sonrasında üst sürahiyi alt sürahinin üzerine bol kalacak şekilde yerleştiriniz. Isı kaynağını Syphonun altına yerleştiriniz
  • Su kaynamaya başladığında bol kalacak şekilde yerleştirilen üst sürahiyi düzeneğe sıkıca sabitleyiniz. Bu işlemi erken yapmamak önem arz ediyor çünkü erken yapılması durumunda üst sürahiye geçmeye başlayan su soğuk olabiliyor.
  • Kaynayan su hızlıca üst sürahiye geçmeye başlayacaktır. Geçiş sırasında filtre yerinden oynayabilir, bir kaşık yardımıyla filtrenin ortada kalmasını sağlayabilirsiniz
  • Su üst sürahiye geçince ısı kaynağının yoğunluğunu azaltınız tam olarak kapatmayınız
  • Sonrasında kahveyi üst sürahiye ekleyiniz ve iyice karıştırınız
  • 30 saniye bekledikten sonra tekrardan karıştırınız
  • 60 saniye daha bekledikten sonra ısı kaynağını tamamen kapatınız ve kahvenin filtrelenerek alt sürahiye geçmesine izin veriniz
  • Kahve alt sürahiye geçer geçmez hemen servis ediniz. Alt sürahi ısı kaynağından dolayı çok sıcak olacağından uzun süre bekletmeniz durumunda kahveye zarar verecektir

Şunları da beğenebilirsin:

Apple’ın iPhone X İle ilgili Bir Kelime Dahi Söylemediği 8 Şey!
İstanbul'da Cumartesi günü açık olan PTT Şubeleri
Ayak Bileği Bağ Kopması, Bağ Yırtılması ve Bağ Zedelenmesi
Miting alanlarını sallayan seçim şarkıları
Ramazan Bayramı Tatili Kaç Gün? 2018
Fi Dizisi Konusu, Oyuncuları, Fragmanları ve Yorumları
2017 Ales Sonbahar Kaç Gün Kaldı? Ne Zaman?
Yaz Ne Zaman Gelecek? Ne Zaman Bitecek?
İşçinin Yıllık İzni Kaç Gün? (Memur-İşçi-Öğretmen)
Mobil Programlar
Ankara PTT Çalışma Saatleri, Cumartesi Açık Ptt
Bel Çevresindeki Yağlar Nasıl Erir?
Evden Para Kazanmanın Yolları
Sebze Satın Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
V60 ile Kahve Demleme Tekniği
Mokapot ile Kahve Demleme Tekniği
Akvaryum, Şömine Videosu, Kanalı
Sağlıklı Hamilelik Geçirmeniz İçin 15 Temel İpucu
Yiyecek ve İçecek İçin Beslenme İpuçları
İngiltere’den Bitcoin Kararı!
İhbar Tazminatı Ödemesi?
Hafta Sonu Çalışan Banka Şubeleri, Çalışma Saatleri
Türkiye'nin Petrol Rezervi, Üretimi, Tüketimi
İdrar Yolu Tıkanması Nedir?
Çocuğunuzun Özel Ders İhtiyacı Var mı?
Yılbaşını Evde Geçireceklere Film Önerisi
Disleksi nedir?
iMac Pro Satışa Sunuldu!
Ezgi Mola - Erik Dalı (Maide'nin Altın Günü Film Müziği) Single (2017)
Cam Ekran Koruyucu mu Daha İyi Yoksa Plastik Ekran Koruyucu mu?
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,